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肉松蛋糕是怎么做的,肉松蛋糕的家常做法_蛋糕知识-蛋糕速递网
     
如何做牙线蛋糕?肉质蛋糕是一种甜点,以蛋糕为基础,加入蓬松的松木作为辅助材料。口感甜而咸,比普通蛋糕更有特色。 Flossy蛋糕是一种适合所有年龄段的糕点。蓬松蛋糕的方法其实很简单。让我们和小编一起学习吧!

[肉饼]如何制作牙线蛋糕自制肉松蛋糕的做法

如何完成牙线蛋糕?

配料/配件:5个鸡蛋,白糖(加蛋白质)62g,水50g,色拉油60g,低筋面粉80g,玉米粉40g,白糖(加入蛋黄)30g,蓬松适量,沙拉酱适量;

步骤:

1.准备材料,蛋黄分离

2.将水,色拉油和白糖混合在一起。

3.过滤低筋面粉,将玉米粉加入第2步,搅拌至面粉没有颗粒。

4.加入蛋黄,搅拌均匀,备用(

5.在蛋白质中加入62克白糖,然后将蛋白质打干。

6.将1/3的蛋白质加入蛋黄糊中搅拌(注意混合时蛋白质不会消泡)。将蛋黄糊放入剩余的蛋白酥皮中,充分混合到香味的带状物中

7.用烘焙纸挤压托盘

8.放入预先预热的烤箱,火180度,火120度,烤20分钟

9.烘烤后,取出烤盘,将蛋糕翻过烤网,冷却后撕下油纸

10.将蛋糕与中间分开,放在沙拉酱和牙线上。




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